UFABET ภาษาไทย ที่แปลกและน่าสนใจที่สุดในโลกให้สำรวจ จากสโลวีเนียนอกโลกไปจนถึงชาโตจีน นักชิมไวน์ Bianca Bosker เลือกภูมิภาคห้าแห่งทั่วโลกเพื่อผลิตไวน์ชั้นเลิศที่คุณจำเป็นต้องรู้ เพียงสุกเพื่อสำรวจ
1. ซิซิลี ประเทศอิตาลี
ต้นมะกอกและไร่องุ่นซิซิลี (Dreamstime)
ไวน์ทุกชนิดจะมีรสชาติที่อร่อยบนชายฝั่งของซิซิลี ที่ซึ่งสมุนไพรขายเป็นมัดขนาดเท่าร่ม อากาศมีกลิ่นเหมือนเกลือ และชาวประมงที่ท่าเรือจะเสนอปลาหมึกยักษ์ที่ดึงมาจากอวนที่ยังวาววับซึ่งเพิ่งดึงขึ้นมาจากน้ำ . แต่มันช่วยให้ไวน์ของซิซิลีมีความมหัศจรรย์ในตัวของมันเอง ฉันสามารถยืนยันได้ว่าการดื่มพวกเขาในคืนวันพุธที่เครียดกลางเส้นตาย
ผู้ผลิตชาวซิซิลีเช่น COS, Arianna Occhipinti และ Tenuta delle Terre Nere สมควรได้รับการยกย่องอย่างมากในต่างประเทศ แต่ความสุขของฉันมาจากการสำรวจขวดที่หาไม่ได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยเฉพาะบนหาดหินที่ไหนสักแห่ง
ฉันไม่เคยเจอ Grillo ที่ฉันไม่ชอบ
2. เยียนไถ ประเทศจีน
เมืองเยียนไถในเวลากลางคืน (Dreamstime)
ครั้งแรกที่ฉันมาที่เยียนไถ เมืองที่มองเห็นทะเลเหลืองซึ่งเป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์ชั้นนำของจีน เพื่อสำรวจความกระหายในไวน์ของจีนโดยตัดสินการแข่งขันไวน์ ระหว่างที่กินปลาหมึกย่างในลานจอดรถ ไปร้องคาราโอเกะกับผู้ผลิตไวน์ในยามดึก และทัวร์ปราสาทอันวิจิตรซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากฮอกวอตส์ของแฮร์รี่ พอตเตอร์ ฉันตกหลุมรักสถานที่แห่งนี้
นี่เป็นสถานที่สำหรับลิ้มรสไวน์ ขวดในท้องถิ่นมักจะรวมถึง Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon และ Merlot เสิร์ฟพร้อมกับปลิงทะเล ดักแด้ไหมทอด หอยเป๋าฮื้อ และปลาทั้งตัวนึ่ง
แต่ยังได้ลิ้มลอง Yantai เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมไวน์ที่กำลังเติบโตของจีน: ลองนึกถึงไวน์ Disneylands, Chateaux มากกว่าชนบทของฝรั่งเศส, โรงบ่มไวน์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากซื่อเหอหยวน (ที่อยู่อาศัย) ของจีนดั้งเดิม และแม้แต่ที่ดินใหม่ที่สร้างขึ้นโดยผู้ผลิต Chateau Lafite Rothschild
3. พอร์ตแลนด์ โอเรกอน สหรัฐอเมริกา
ถังไวน์ใน Willamette Valley ของพอร์ตแลนด์ (Dreamstime)
ฉันโตมาในพอร์ตแลนด์และบางทีมันอาจจะเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นที่ผิดกฎหมายในการดื่มที่นี่อย่างถูกกฎหมาย แต่ไวน์พอร์ตแลนด์ทำให้ฉันเวียนหัวด้วยความยินดี
หุบเขาวิลลาแมทท์ซึ่งอยู่ทางใต้ของพอร์ตแลนด์ได้รับชื่อเสียงเกือบทั้งหมด แต่พอร์ตแลนด์เป็นผู้บุกเบิกวงการไวน์ในเมืองที่มีความเป็นของตัวเอง เต็มตัว, กลุ่มไวน์ตะวันออกเฉียงใต้, Bow & Arrow และอื่น ๆ กำลังผลิตไวน์ที่มีกลิ่นอายขี้ขลาดและเป็นอิสระอย่าง Portland นำเสนอทุกอย่างตั้งแต่อาหารวัชพืชไปจนถึงทาโก้
ในสองสามวันของทุกปี พอร์ตแลนด์ไม่มีฝนตกและมืดครึ้ม ฉันพบว่ามีความสุขไม่น้อยพอๆ กับการหยิบขวดท้องถิ่นจาก Liner & Elsen สองสามขวด หยิบลูกกวาดและบลูเบอร์รี่สักแก้วที่ Kruger’s Farm บนเกาะ Sauvie’s แล้วขับรถไป ออกไปที่หาด Collins Beach บนแม่น้ำโคลัมเบีย
4. ลูบลิยานา สโลวีเนีย
พลบค่ำในลูบลิยานา (Dreamstime)
ฉันฝันถึงไวน์ที่ฉันดื่มในสโลวีเนีย ไม่ว่าจะเป็นการชมวิวสะพานอันวิจิตรของ
ลูบลิยานา หรือข้างๆ วัวที่เคร่งขรึมที่เล็มหญ้าอยู่ริมทะเลสาบอัลไพน์ ดูเหมือนข้าพเจ้าจะดื่มพวกมันในบรรยากาศที่ต่างไปจากโลกอื่นเสมอ ความรู้สึกของบราเดอร์กริมม์
ไวน์จากสโลวีนี ดินแดนเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ระหว่างอิตาลี ออสเตรีย และโครเอเชีย ดื้อรั้นต่อต้านการจำแนกประเภทเป็นสีแดง สีขาว หรือสีโรเซ่ พวกเขาประหลาด, สุดขีด, สง่างาม, ดอกไม้, แปลกประหลาดอย่างรุ่งโรจน์, มัว, มีความสุข, เวียนหัว, เผ็ดร้อน, หอมหวานและน่าประหลาดใจโดยไม่ล้มเหลว
ทำให้ลูบลิยานาเป็นฐานบ้านสำหรับการสำรวจ Ribolla Gialla และ Pinot Grigio กับ Aleš Kristančič และ Marjan Simčič ใน Goriška Brda หรือ Refosco กับ Santomas และ Rojac ใน Slovene Istra อย่าลืมประหยัดเนื้อที่สำหรับจานสตูว์เนื้อวัวและเฮเซลนัทโปติกา
5. Bekaa Valley ประเทศเลบานอน
Bekaa Valley ของเลบานอน (Dreamstime)
นี่คือความจริงที่ตรงไปตรงมา: ฉันไม่เคยไปที่ Bekaa Valley ของเลบานอน แต่ฉันมักจะเพ้อฝันเกี่ยวกับการเดินทางไปที่นั่น แม้ว่า Bekaa Valley จะไม่มีความหมายเหมือนกันกับไวน์อย่าง Burgundy หรือ Barolo แต่ก็ควรเป็นเช่นนั้น อุตสาหกรรมไวน์ของเลบานอนมีอายุเก่าแก่กว่าห้าพันปี ตั้งแต่ชาวฟินีเซียนไปจนถึงผู้ผลิตไวน์ที่เข้มแข็งซึ่งเพิ่งพากเพียรทำไวน์ในช่วงสงครามกลางเมืองของประเทศมานานหลายปี
บางทีอาจเป็นความโรแมนติกของการสูดดม ผ่านไวน์ กลิ่นของส่วนใดส่วนหนึ่งของโลกที่ฉันไม่เคยไป หรือบางทีมันอาจจะง่ายพอๆ กับความจริงที่ว่าไวน์นั้นอร่อย ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ขวดของเลบานอนทำให้ฉันหลงไหล
ในบรรดาโรงบ่มไวน์อื่นๆ ที่ฉันชอบไปเยี่ยมชม มี Chateau Musar ที่แปลกตา โดดเด่น และสง่างาม Domaine des Tourelles และ Massaya ซึ่งกุหลาบได้ลดลงเหมือน Gatorade ในกลุ่มลูกค้าที่ไวน์บาร์ Terroir ซึ่งฉันเคยทำงาน UFABET ภาษาไทย
SPONSOR BY
